Actualitat
Pinord

Noticies

Pinord al programa “èxit” de 8Tv.

Vídeo

Aquest programa és una nova iniciativa de 8TV juntament amb Diana Produccions que vol donar a conèixer la riquesa del teixit empresarial de Catalunya en diferents àmbits.
En format documental, dinàmic i amb un enfocament positiu que pretén mostrar la personalitat i el caràcter intrínsec de la gran varietat d’empreses de Catalunya que serveixen de referent.
És una proposta que busca una visió positiva, íntima, curiosa i d’apropament de les empreses catalanes per tal d’explicar la situació i el posicionament d’aquestes dins l’actual panorama econòmic.
La idea és remarcar el saber fer i la riquesa del teixit empresarial que té Catalunya, a través dels seus veritables protagonistes: el capital humà de cada una de les empreses que en formen part i que les sentim nostres.
Alhora, volen transmetre un sentiment d’optimisme i una visió positiva del futur.

Pinord obté el certificat que acredita la mesura de la Petjada de Carboni en els seus vins del Priorat

Bodegues Pinord fa un pas més en el seu continu compromís amb la sostenibilitat ambiental, quantificant i verificant la petjada de carboni de dos dels vins que elabora a Mas Blanc, el seu celler a la D.O.Q. Priorat dins del Projecte Vi + Net de la Generalitat de Catalunya.

La Petjada de Carboni és la mesura de l’impacte de les diferents activitats humanes sobre el medi ambient. El seu anàlisi en la viticultura i l’elaboració de vi contempla tot el cicle productiu, (des de la vinya i les matèries primeres fins al transport del vi als mercats) i permet a les empreses conèixer l’impacte dels seus mètodes de producció per modificar-los i poder reduir les emissions generades.

El passat 23 d’octubre, en un acte presidit pel Conseller d’Agricultura de la Generalitat de Catalunya, Hon. Sr. Josep M. Pelegrí, Bodegues Pinord va rebre el certificat d’emissions de CO2 de cada botella segons la norma ISO/TS 14067.

PINORD –pioner en la implantació de cultius ecològics a les seves vinyes i que ja va ser el primer celler de tot l’Estat en obtenir la certificació biodinàmica Demeter a la seva finca Mas Blanc– uneix així als diversos certificats que acrediten la seva tasca ecològica el d’haver desenvolupat mesures de quantificació i verificació de la petjada de carboni, aplicades a dos dels seus vins.

Pinord presenta Llunes, dos blancs de gamma alta amb tot el potencial de dues varietats pures.

Llunes Pinord

Si fa tres anys, PINORD ens va sorprendre amb el ventall d’aromes i gustos de la seva col·lecció Diorama, avui va encara més lluny en la seva constant aposta per obtenir vins varietals de gamma alta, que desenvolupintot el seu potencial organoléptic.

Ara PINORD ens presenta la seva nova col·lecció LLUNES, formada per dos blancs molt especials: LLUNA PLENA, de Chardonnay, i LLUNA NOVA, de Xarel·lo. Tots dos són vins 100% varietals que han fermentat en bóta per augmentar el potencial d’aromes i desenvolupar les característiques pròpies de cada varietat.

Per destacar al màxim la personalitat de cadascun d’ells, tots dos han rebut el tractament i l’elaboració idèntics, partint de la producció de ceps de vinyes velles, conreats en parcel·les selectes de la propietat de PINORD a Muntanyans, al Penedès (convertida a cultiu ecològic des de 2005 i en la qual es duu a terme agricultura biodinàmica des de 2013).

Es va realitzar una verema manual en el moment òptim de maduració i a primeres hores, cosa que va permetre la seva entrada al celler amb el gra sencer i a la temperatura idònia per obtenir el most flor.

La fermentació es va fer a molt baixa temperatura en bótes de 350 litres de roure francès especialment fabricades per elaborar aquests vins per artesans boters, seleccionats després d’una meticulosa recerca, per assegurar als vins el subtil punt de torrat i fusta que no emmascari la personalitat de la varietat.

Durant el període que el vi ha estat en bóta, se li han anat realitzant battonages amb les lies més fines fins que ha passat a embotellar-se, minimitzant els processos de filtrat i clarificat a fi de mantenir-ne tota la identitat.

El resultat són dos vins excepcionals, que exploren al màxim totes les possibilitats aromàtiques de cada varietat i que demostren que la personalitat de cada tipus de raïm és molt diferent, encara que hagin nascut a escassos metres l’un de l’altre i s’hagin elaborat amb idèntics criteris.

El LLUNA PLENA, de Chardonnay, harmonitza una veritable simfonia d’aromes de fruita dolça, com el préssec i l’albercoc, de fruites blanques, la pinya i té un toc final de vainilla provinent de la criança en fusta. Tot plegat reafirma que el Chardonnay és una varietat elegant i complexa per a un gran vi.

El LLUNA NOVA, de Xarel·lo, és una aposta clara per una varietat que representa l’excel·lència del Penedès i que, gràcies a la bóta, arriba a oferir-nos una intensitat i varietat aromàtica inusuals, demostrant que el Xarel·lo és una ferma alternativa a l’hora d’elaborar vins de gamma alta, rodons, elegants i amb diferents matisos.

Tots dos vins es presenten amb etiquetes d’un grafisme molt suggeridor i una descripció poètica i incorporen un codi QR que connecta amb una nova presentació audiovisual.

Es serveixen en caixes de sis ampolles o en estoigs amb una ampolla de cada varietat, la qual cosa sens dubte és una excel·lent ocasió per realitzar tastos comparatius entre aquests dos grans vins i descobrir així les diferències  entre les seves personalitats. S’aconsella fer-ho aviat, ja que d’aquesta collita de 2012 només se n’han embotellat 789 ampolles de Xarel·lo i 1201 de Chardonnay.

Vinyasons a Bodegues Pinord

Música, vi i gastronomia als cellers del Penedès

DIUMENGE 1 DE JUNY A LES 20H* A BODEGUES PINORD

Durant els mesos de juny i juliol de 2014, el VinyaSons t’ofereix 12 concerts en cellers emblemàtics del Penedès, la comarca del vi i el cava. Experiències musicals i artístiques de gran qualitat en entorns únics que inclouen tasts i maridatges gastronòmics.

VIU L’EXPERIÈNCIA VINYASONS! – Visitar web

Programa 1 de Juny

PIAZZOLL-ART: tango amb cordes i pintura en viu.

TANGO ALLA CORDA ENSEMBLE

Oroitz Maiz, acordió

Biel Graells, violí

César Sánchez, violi,

Anna Arnal, viola

Alba Haro, violoncel

Lluis Masachs, artista plàstic convidat

Balcons de Pinord premiat com GOLDEN LEAF en el concurs Vinum Nature

Coincidint amb la celebració de la fira Vinum Nature de vins i caves ecològics que ha tingut lloc a Barcelona el 27 de març, la GUIA VN 2014 ha donat a conèixer les puntuacions aconseguides pels més de 650 vins que s’inclouen en ella.

El BALCONS 2007, elaborat per PINORD en la seva finca Ecològica i Biodinàmica Mas Blanc, en el Priorat, ha estat premiat amb la qualificació GOLDEN LEAF en la categoria de Negres de Criança, reconeixement més alt que té el concurs.

Així mateix, altres tres vins presentats per PINORD han estat qualificats en la Guia com a vins excel·lents, i han rebut el distintiu FULLA DAURADA :

  •  +7, un altre dels negres elaborats per PINORD en el Priorat
  • +NATURA , Blanco Ecològic de la D.O. Penedès
  • DIORAMA CHARDONNAY, varietal ecològic, de la D.O. Penedès.

Durant l’acte de lliurament dels premis, Mireia Tetas, en representació de Cellers Pinord, va realitzar una presentació del vi premiat , oferint a continuació una degustació dels seus vins en el showroom organitzat per Vinum Nature.

Amb aquests premis, PINORD continua collint un important reconeixement a la política de reconversió de les seves vinyes al cultiu ecològic, i consolida al Celler com un dels més premiats del món.




Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

 

Registra't al Club Pinord

Pista: la vostra contrasenya és recomanable que sia almenys de 7 caràcters. Per a fer-la més robusta, feu servir lletres majúscules i minúscules, nombres i signes com ara ! " ? $ % ^ & ).

Indicador de robustesa
close

Identifica't al Club Pinord

Registra't | Heu perdut la contrasenya?

close