Pi del Nord

Pinord - D.O. Penedès

 

Varietats

Cabernet Sauvignon

Elaboració

Gra a gra han estat seleccionats els raïms de cabernet sauvignon que, un cop transformats en vi, han reposat 24 mesos en bóta de roure francès. A continuació, s'han embotellat per continuar el seu procés d'afinament en la foscor de la volta del nostre celler. Vi gens convencional amb una elaboració capritx de Joan Josep Tetas, pensant en un vi amb personalitat i diferent.

Temperatura de servei 18ºC

Maridatge

Capó i Pularda, Cérvol, Guatlla i perdiu, Hamburguesa, Senglar, Ànec, Peus de porc, Pollastre rostit al forn, Pollastre amb salsa, Formatge curat, Formatges vells

Aspecte

De color caoba fosc amb alguns tons granats.

Aroma

De gran estructura i concentració de sabors, amb tanins de gran força i notable qualitat, finor i robustesa.

Gust

Amb una personalitat pròpia de llarga persistència, ple de matisos que van apareixent després de la oxigenació a la copa.

premis Fitxa tècnica
view .pdf Descarrega'l en PDF

Fitxa tècnica

Densitat = 0,991
Grau alcohòlic = 13,40% vol.
Acidesa total tartàrica = 3,40 gr/l
Acidesa volàtil = 0,66 gr/l
Diòxid de sofre lliure = 25 mg/l
Diòxid de sofre total = 67 mg/l
Sucres totals = 3,6 gr/l

close

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

 

Registra't al Club Pinord

Pista: la vostra contrasenya és recomanable que sia almenys de 7 caràcters. Per a fer-la més robusta, feu servir lletres majúscules i minúscules, nombres i signes com ara ! " ? $ % ^ & ).

Indicador de robustesa
close

Identifica't al Club Pinord

Registra't | Heu perdut la contrasenya?

close