NOX Blanc Neu

Pinord - D.O. Penedès

 

Varietats

Macabeu, Muscat, Parellada, Xarel·lo

Elaboració

Un cop entra el raïm, la deixem macerar durant 24 hores en fred per aconseguir extreure els màxims aromes. A continuació, es fermenta a baixa temperatura durant 21 dies per intentar conservar les aromes del raïm al màxim.

Temperatura de servei 6ºC

Maridatge

Arrossos de peix, Arrossos mixtos, Crustacis, Mol·luscs de petxina, Pasta amb salsa al pesto, Pasta amb salsa de tomàquet, Pasta amb salses cremoses, Pasta amb salses marineres, Peix blanc, Peixos amb salsa, Pizza

Aspecte

De color verd pàl·lid, brillant i molt atractiu

Aroma

De gran complexitat aromàtica: fruites cítriques com la poma verda, aromes florals i de fruita blanca.

Gust

En boca té una entrada molt agradable, ens aporta frescor i aromes de la fruita blanca i cítrica que notem en nas. Té una bona complexitat en boca, ben equilibrat i amb un post gust llarg.

Fitxa tècnica
view .pdf Descarrega'l en PDF

Fitxa tècnica

Densitat = 0.9915
Grau alcohòlic = 10.95 %vol
Acidesa total tartàrica = 5.5 g/L
Acidesa volàtil = 0.32 g/L
Diòxid de sofre lliure = 26 mg/L
Diòxid de sofre total = 86 mg/L
Sucres totals = 2.1 g/L

close

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

 

Registra't al Club Pinord

Pista: la vostra contrasenya és recomanable que sia almenys de 7 caràcters. Per a fer-la més robusta, feu servir lletres majúscules i minúscules, nombres i signes com ara ! " ? $ % ^ & ).

Indicador de robustesa
close

Identifica't al Club Pinord

Registra't | Heu perdut la contrasenya?

close