+ Natura Blanc Ecològic

Pinord - D.O. Penedès

 

Varietats

Xarel·lo

Elaboració

Aquest vi ha estat elaborat sota l'estricte control de CCPAE. Per tant, s'adequa rigorosament a les normes de vins ecològics. És molt important la nostra selecció de les vinyes més característics de la varietat xarel·lo. El procés d'elaboració ha anat encaminat a conservar tota la seva essència natural. La seva fermentació s'ha realitzat en dipòsits d'acer inoxidable a baixa temperatura, amb l'objectiu de mantenir la presència varietal i la seva frescor. Un cop finalitzada la fermentació, intentem mantenir les lies més fines perquè ens ajudin durant 2 mesos a realitzar el batonage, per obtenir més estructura i complexitat en boca. Desprès, acabem amb l'estabilització i filtració final, prèvia al seu embotellat.

Temperatura de servei 10ºC

Maridatge

Arrossos de peix, Arrossos mixtos, Crustacis, Amanides d'arròs, Amanides de pasta, Marisc amb salsa, Mol·luscs de petxina, Pasta amb salsa de tomàquet, Pasta amb salses marineres, Peix blanc, Peixos amb salsa, Pizza, Forma...

Aspecte

De color groc amb tonalitats verdoses i aspecte brillant.

Aroma

A fruita fresca amb tocs de fruita madura, barrejats amb aromes de fruits secs.

Gust

És fresc i lleuger, però amb estructura suficient per mantenir-se en boca. Gaudeix d'una suau calidesa que li dóna un caràcter meridional marcat.

Certificacions

  • agricultura_ecologica
  • logo_bio
  • logoCCPAE-color
  • EU_Organic_Logo_Colour_rgb
premis Fitxa tècnica
view .pdf Descarrega'l en PDF

Fitxa tècnica

Densitat = 0.9905
Grau alcohòlic = 11.0 %vol
Acidesa total tartàrica = 5.9 g/L
Acidesa volàtil = 0.28 g/L
Diòxid de sofre lliure = 21 mg/L
Diòxido de sofre total = 72 mg/L
Sucres totals = 3.2 g/L

close

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

 

Registra't al Club Pinord

Pista: la vostra contrasenya és recomanable que sia almenys de 7 caràcters. Per a fer-la més robusta, feu servir lletres majúscules i minúscules, nombres i signes com ara ! " ? $ % ^ & ).

Indicador de robustesa
close

Identifica't al Club Pinord

Registra't | Heu perdut la contrasenya?

close