Marqués de Pluma Collita

Vaquos - D.O. Ribera del Duero

Varietats

Ull de Llebre

Elaboració

Elaborat amb Tempranillo (Tinta Fina) procedent de ceps de més de 35 anys, que es verema i selecciona a mà, escollint només el raïm que reuneix els valors d'intensitat aromàtica i concentració de fruita que garantiran un vi de major qualitat. A continuació, és macerat durant 21 dies a una temperatura controlada de 23ºC.

Temperatura de servei: 18ºC

Maridatge

Porc a la brasa, Xai a la brasa, Amanides d'arròs, Amanides de pasta, Amanides vegetals, Entrecot, mitjana i filet, Frescos / joves, Hamburguesa, Pernil dolç, Pasta amb salsa de carn, Pasta amb salsa al pesto, Pasta amb sal...

Aspecte

Negre d’un vermell granat intens i viu.

Aroma

Ventall d’aromes de fruites vermelles amb tocs minerals i de regalèssia.

Gust

En boca es presenta intens, carnós i ampli, fent-se present les sensacions fruitals, amb pas de boca sedós i d’acidesa equilibrada.

Fitxa tècnica
view .pdf Descarrega'l en PDF
  mdpluma-cosecha

Fitxa tècnica

Densitat 0.9930
Grau alcohòlic 13.85 %vol
Acidesa total tartàrica 4.9 g/L
Acidesa volàtil 0.50 g/L
Diòxid de sofre lliure 20 mg/L
Diòxid de sofre total 60 mg/L
Sucres totals 2.1 g/L

close
 

Registra't al Club Pinord

Pista: la vostra contrasenya és recomanable que sia almenys de 7 caràcters. Per a fer-la més robusta, feu servir lletres majúscules i minúscules, nombres i signes com ara ! " ? $ % ^ & ).

Indicador de robustesa
close

Identifica't al Club Pinord

Registra't | Heu perdut la contrasenya?

close