La Nansa Blanc

Vins d'Aguja

Varietats

Chardonnay, Macabeu

Elaboració

Es fa una selecció dels raïms, es premsen i es fermenten, el seu final de fermentació es realitza en dipòsits hermèticament tancats perquè el co2 de la fermentació dels sucres propis del raïm queden retinguts en el propi vi, d'on obtenim les seves fines bombolles creant-se aquest esplèndid vi d'agulla.

Temperatura de servei: 6ºC

Maridatge

Arrossos de peix, Arrossos mixtos, Crustacis, Amanides d'arròs, Amanides de pasta, Marisc amb salsa, Mol·luscs de petxina, Pasta amb salsa de tomàquet, Pasta amb salses marineres, Peix blanc, Peixos amb salsa, Pizza

Aspecte

Transparent i cristal·lí de color groc pàl·lid, amb tonalitats verdes. S’observa el despreniment de les fines bombolles, que pugen a la superfície, formant una lleu corona.

Aroma

Destaca per la seva intensitat aromàtica de caràcter afruitat, sobresurten el plàtan verd, la poma i l’albercoc. La influència del raïm Chardonnay contribueix a donar-li un elegant perfum.

Gust

Paladar fresc, fi, en el qual continuen destacant les fruites, que l’harmonitzen. Les seves finíssimes bombolles el fan refrescant, amb cos suficient tenint un post gust llarg que deixa una sensació final molt equilibrada.

premis Fitxa tècnica
view .pdf Descarrega'l en PDF
  nansa_blava_2015

Fitxa tècnica

Densitat = 0.9943
Grau alcohòlic = 10.65 %vol
Acidesa total tartàrica = 5.6 g/L
Acidesa volàtil = 0.25 g/L
Diòxid de sofre lliure = 20 mg/L
Diòxid de sofre total = 80 mg/L
Sucres totals = 8.3 g/L
Pressió a 20ºC = 2 bar

close

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

 

Registra't al Club Pinord

Pista: la vostra contrasenya és recomanable que sia almenys de 7 caràcters. Per a fer-la més robusta, feu servir lletres majúscules i minúscules, nombres i signes com ara ! " ? $ % ^ & ).

Indicador de robustesa
close

Identifica't al Club Pinord

Registra't | Heu perdut la contrasenya?

close