Gaudiana Negre

Pinord - D.O. Penedès

 

Varietats

Cabernet Sauvignon, Merlot, Ull de Llebre

Elaboració

Elaborat amb Tempranillo procedent de ceps de més de 40 anys, es verema i es selecciona a mà. A continuació, es fa una maceració durant 15 dies i es fermenta a temperatura controlada durant 22 dies i seguidament s'afina en ampolla.

Temperatura de servei 18ºC

Maridatge

Arrossos de muntanya, Conill i llebre, Embotits curats, Entrecot, mitjana i filet, Frescos / joves, Hamburguesa, Pernil curat, Pasta amb salsa de carn, Pasta amb salsa al pesto, Pasta amb salses cremoses, Pizza, Pollastre a l...

Aspecte

D'intens color granat i centelleigs violacis, amb fons cirera picota molt brillant i net.

Aroma

De gran complexitat aromàtica: fruites vermelles com les cireres i una mica de fruites negres, especiats, una mica de fruita madures i molt expressiu.

Gust

Entrada en boca molt agradable, s'aprecien les aromes de fruites al nas i ens dóna una sensació carnosa i complexa. Molt rodó, proporcionant un conjunt elegant i molt agradable. Retrogust llarg i intens.

Fitxa tècnica
view .pdf Descarrega'l en PDF

Fitxa tècnica

Densitat = 0.9920
Grau alcohòlic = 12.40 %vol.
Acidesa total tartàrica = 5.6 g/L
Acidesa volàtil = 0.37 g/L
Diòxid de sofre lliure = 28 mg/L
Diòxid de sofre total = 88 mg/L
Sucres totals = 2.8 g/L

close

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

 

Registra't al Club Pinord

Pista: la vostra contrasenya és recomanable que sia almenys de 7 caràcters. Per a fer-la més robusta, feu servir lletres majúscules i minúscules, nombres i signes com ara ! " ? $ % ^ & ).

Indicador de robustesa
close

Identifica't al Club Pinord

Registra't | Heu perdut la contrasenya?

close