Diorama Chardonnay

Pinord - D.O. Penedès

 

Varietats

Chardonnay

Elaboració

Collit de matinada perquè el raïm estigui fresc, és dut ràpidament al celler per premsar i extreure el most flor. A continuació, es fermenta en dipòsit d'acer inoxidable a baixa temperatura durant unes tres setmanes. Després es clarifica, s'estabilitza i es filtra per al seu embotellat.

Temperatura de servei 10ºC

Maridatge

Arrossos de peix, Arrossos mixtos, Crustacis, Fruites àcides, Fruites vermelles, Marisc amb salsa, Mol·luscs de petxina, Peix blau, Peix blanc, Peixos amb salsa

Aspecte

De color groc intens i brillant.

Aroma

Vi de gran intensitat amb aromes tropicals entre les quals destaquen la pinya, el maracuià o el plàtan.

Gust

D'un caràcter varietal molt marcat, influenciat pel clima mediterrani calorós. Amb gran persistència en boca i molt harmònic.

Certificacions

  • agricultura_ecologica
  • logo_bio
  • EU_Organic_Logo_Colour_rgb
premis Fitxa tècnica
view .pdf Descarrega'l en PDF

Fitxa tècnica

Densitat= 0.9905
Grau alcohòlic= 13.2 %vol
Acidesa total= 5.6 g/L
Acidesa volàtil= 0.40 g/L
Diòxid de sofre lliure= 26 mg/L
Diòxid de sofre total= 78 mg/L
Sucres totals= 1.4 g/L

close

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

 

Registra't al Club Pinord

Pista: la vostra contrasenya és recomanable que sia almenys de 7 caràcters. Per a fer-la més robusta, feu servir lletres majúscules i minúscules, nombres i signes com ara ! " ? $ % ^ & ).

Indicador de robustesa
close

Identifica't al Club Pinord

Registra't | Heu perdut la contrasenya?

close