Diorama Pinot Noir

Pinord - D.O. Penedès

 

Varietats

Pinot Noir

Elaboració

Vi ecològic certificat que segueix la normativa del Consell Català de Producció Agrària Ecològica. Després de la seva entrada en celler, té una breumaceració amb les pells per extreure al màxim les sevesaromes varietals. Es procedeix al premsat i al seuposterior fermentació en dipòsits a baixa temperatura.

Temperatura de servei 10ºC

Maridatge

Arrossos de muntanya, Arrossos mixtos, Cuits i altres plats de cullera, Embotits curats, Pernil curat, Pernil dolç, Marisc amb salsa, Pasta amb salsa de carn, Pasta amb salsa de tomàquet, Pasta amb salses cremoses, Pasta am...

Aspecte

De color rosa, pàl·lid.

Aroma

Amb una intensa aroma de maduixa i cassís que li dóna molt de caràcter.

Gust

Fi i molt elegant. En boca és apreciat pel seu estil afruitat intens que li atorga molta personalitat i força. Al mateix temps, és suau al paladar amb un bon equilibri entre el cos i l'acidesa. El seu postgust és llarg i penetrant.

Certificacions

  • logo_bio
  • logoCCPAE-color
  • EU_Organic_Logo_Colour_rgb
Fitxa tècnica
view .pdf Descarrega'l en PDF

Fitxa tècnica

Densitat = 0.9915
Grau alcohòlic = 12.50 %vol
Acidesa total tartàrica = 5.6 g/L
Acidesa volàtil = 0.35 g/L
Diòxid de sofre lliure = 20 mg/L
Diòxid de sofre total = 80 mg/L
Sucres totals = 2.8 g/L

close
 

Registra't al Club Pinord

Pista: la vostra contrasenya és recomanable que sia almenys de 7 caràcters. Per a fer-la més robusta, feu servir lletres majúscules i minúscules, nombres i signes com ara ! " ? $ % ^ & ).

Indicador de robustesa
close

Identifica't al Club Pinord

Registra't | Heu perdut la contrasenya?

close