Clos de Torribas Negre Reserva

Pinord - D.O. Penedès

 

Varietats

Ull de Llebre

Elaboració

El raïm s'elabora per separat. Els temps de maceració del most amb les pells són d'entre tres setmanes i un mes. Una vegada realitzats els diferents trasbalsos per a la clarificació i estabilització, es passa a les bótes de roure per a la seva criança durant un any. Després s'embotella per seguir la seva evolució dins de l'ampolla com a mínim dos anys més.

Temperatura de servei 18ºC

Maridatge

Capó i Pularda, Cérvol, Guatlla i perdiu, Estofats i carns amb salsa, Hamburguesa, Senglar, Ànec, Peus de porc, Pollastre rostit al forn, Pollastre amb salsa, Formatge curat, Formatges fosos

Aspecte

Vi net amb tonalitats fosques de color teula.

Aroma

Destaquen els aromes intensos de bóta, juntament amb certs caràcters fruiters.

Gust

Bouquet molt clàssic d'un vi de reserva. En boca sobresurt un vi potent i robust amb força. Es perceben algunes notes de regalèssia, amb tanins potents.

premis Fitxa tècnica
view .pdf Descarrega'l en PDF

Fitxa tècnica

Densitat = 0.9937
Grau alcohòlic = 12.90 %vol
Acidesa total tartàrica = 5.7 g/L
Acidesa volàtil = 0.80 g/L
Diòxid de sofre lliure = 18 mg/L
Diòxid de sofre total = 62 mg/L
Sucres totals = 1,3 g/L

close

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

 

Registra't al Club Pinord

Pista: la vostra contrasenya és recomanable que sia almenys de 7 caràcters. Per a fer-la més robusta, feu servir lletres majúscules i minúscules, nombres i signes com ara ! " ? $ % ^ & ).

Indicador de robustesa
close

Identifica't al Club Pinord

Registra't | Heu perdut la contrasenya?

close