Chateldon Gran Reserva

Pinord - D.O. Penedès

 

Chateldon Gran ReservaPi del Nord

Varietats

Cabernet Sauvignon

Elaboració

Els raïms per elaborar aquest vi procedeixen de la finca de Muntanyans. Després d'un minuciós procés de selecció, elaboració i d'una maceració no inferior a tres setmanes, aquest vi ha envellit en bótes de roure durant més de dos anys. Posteriorment, s'ha embotellat i s'ha afinat la seva criança durant tres anys a l'ampolla.

Temperatura de servei 18ºC

Maridatge

Capó i Pularda, Cérvol, Guatlla i perdiu, Estofats i carns amb salsa, Senglar, Ànec, Peus de porc, Pollastre rostit al forn, Pollastre amb salsa, Formatge curat, Formatges vells

Aspecte

De color teula fosc, amb alguns tons caoba.

Aroma

Vi molt complex, harmònic, en el qual sobresurten les aromes de la seva llarga criança. Un cop oxigenat el vi apareixen notes de bótes, espècies, i fruita.

Gust

En boca és un vi molt equilibrat. La seva maduresa i els tanins, que li donen unes sensacions vellutades molt agradables, el mantenen amb un postgust molt llarg.

premis Fitxa tècnica
view .pdf Descarrega'l en PDF

Fitxa tècnica

Densitat = 0,991
Grau alcohòlic = 13,20% vol.
Acidesa total tartàrica = 3,20 gr/l
Acidesa volàtil = 0,74 gr/l
Diòxid de sofre lliure = 32 mg/l
Diòxid de sofre total = 48 mg/l
Sucres totals = 2 gr/l

close

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

 

Registra't al Club Pinord

Pista: la vostra contrasenya és recomanable que sia almenys de 7 caràcters. Per a fer-la més robusta, feu servir lletres majúscules i minúscules, nombres i signes com ara ! " ? $ % ^ & ).

Indicador de robustesa
close

Identifica't al Club Pinord

Registra't | Heu perdut la contrasenya?

close